Taip pat

Kiaulpienė, šuns dantis, laukinė trūkažolė - Taraxacum officinale

Kiaulpienė, šuns dantis, laukinė trūkažolė - Taraxacum officinale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Kiaulpienė yra labai dažnas augalas: ji plačiai paplitusi visame mūsų pusiasalyje, ypač saulėtose pievose ir kalnų ganyklose. Tai yra vienas geidžiamiausių spontaniškų savo nesuskaičiuojamų naudojimo būdų: virtuvėje jis tampa ypatingu ingredientu, kurį reikia įtraukti į žalias salotas. Jį taip pat galima virti kartu su kitomis lapinėmis daržovėmis, suteikiant viskam šiek tiek kartaus skonio.
Žolininkai mano, kad šaknys ir lapai yra labai vertingi, ypač tinkami naudoti vaistažolių arbatose ir užpiluose: jie iš tikrųjų yra pasižymintys vidurius laisvinančiomis ir valančiomis savybėmis. Nepamirškime ir to, kad jos auksinės gėlių galvos yra vienos mylimiausių bičių: todėl mes randame medų, kuriame vyrauja jo nektaras ir vis dėlto būna tuose tūkstantmečiuose.
pavadinimas: Taraxacum officinale Weber.
kolekcija: Gėlės pavasarį, kitos dalys nuo gegužės iki rugsėjo.
turtas: Tonizuojantis, vidurius laisvinantis, diuretikas, choleretikas.
šeimos: Sudėtinis.
Bendriniai vardai: Laukinės trūkažolės, barba du Signu, naminis landaras, piuminas, maccalume.
arealas: Jį galima rasti iki 200 metrų aukščio kelkraščiuose.

Turtas


Naudotos dalys: Lapai, žiedai ir šaknis.
Konservavimas: vaisiai turi būti vartojami švieži; gėlės naudojamos šviežios arba džiovinamos šešėlyje ir po to laikomos stikliniuose indeliuose; šaknys vietoj saulės išdžiūsta, supjaustytos plonais sluoksniais ir konservuojamos audinių maišuose.
Naudojimas: Vidiniam naudojimui: Lapų ir šaknų sultys ir nuoviras; išorinis vartojimas: šviežių sulčių užpilas kovojant su karpais.
Pastabos: kiaulpienėse gausu vitaminų C, B ir A, gliucidų, mineralinių druskų ir tanino. Dėl šių savybių jis visada buvo laikomas populiarioje farmakopėjoje.

Aprašymai ir kilmė



Tarassacum officinale, paprastai vadinamas kiaulpiene, yra vienas iš labiausiai paplitusių daugiamečių žolinių augalų, paplitęs nuo lygumos iki 1600 metrų. Jos ryškiai geltonos gėlės, gaminamos nuo pavasario iki rudens vidurio, yra vienos labiausiai atpažįstamų ir vėliau išsivysto tam tikrose „dušo galvutėse“, kurias labai mėgsta vaikai.
Auga iki 30-50 cm aukščio, įskaitant gėlių stiebus. Jame yra vidutinio rudos spalvos taproots su mažomis antrinėmis šakniastiebiais. Baziniai lapai yra dantyti, išdėstyti rozetėje, iki 20 cm ilgio. Jie yra gražios vidutiniškai žalios spalvos, kurių centrinis šonkaulis yra gerai įrodytas.
Gėlės, būdingos Asteraceae, yra sudarytos iš gražiai aukso geltonumo gyslelių ir yra gabenamos ilgais stiebais su apvaliu pjūviu, iš kurio išeina baltas skystis. Laikui bėgant, vaisiai gaunami, aštrūs, sujungiami su „pappus“ - skėčio formos antklode, kurią galima pernešti vėjo.

Istorija ir įvairovė


Kiaulpienės pavadinimas turi neaiškią etimologiją: kai kurie teigia, kad jis kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „išgydyti“; kiti vietoj to susieja jį su arabišku žodžiu, kuris reiškia „pievų cikorija“.
Šis augalas skinamas ir vartojamas nuo senų senovės; intensyvus jo vartojimas prasidėjo nuo arabų įtakos, pradedant dešimtajame amžiuje. Iki 1800 m. Buvo galima įsigyti tik savaiminių veislių; nuo to laiko sėklų kultivatoriai sukūrė keletą labai produktyvių veislių, tinkamų auginti daržovių daržuose maistui ir vaistams. Žinomiausi yra
- „Vert de Montmagny pagerėjo“ labai švelniais lapais. Gaminama gausiai ir labai ilgą laiką
- "Visiškas gėlių pagerinimas": labai kompaktiškas ir su pilna gėle. Lapai balina savarankiškai, tampa švelnūs ir saldūs.
- La "Labai anksti patobulinta": taip pat su švelniais lapais, produktyvus nuo balandžio mėn
- "Grandifolia" dideliais lapais užauga iki 60 cm ir lėčiau eina į sėklas.

Auginimas



Auginti šį žolinį augalą labai paprasta. Mes galime priversti jį augti savo sodo kampelyje, tačiau jis prisitaiko gyventi net vidutinio gylio vazonuose. Puiki alternatyva yra priversti veją natūraliai augti natūraliai atrodančiai vejai: todėl pravažiavimus vejapjove reikia sumažinti iki minimumo.
Šeima, gentis, rūšis: Asteraceae, taraxacum officinale
Augalo rūšis: Auginamas daugiametis žolinis augalas, auginamas kaip vienmetis ar kas dveji metai
aukštis: Nuo 30 iki 50 cm
naudojant: Daržovių sodas, vazonėlis, natūrali veja
Tarpai tarp eilučių: 30 cm
Tarpai eilutėje: 15 cm
auginimas: Lengva
žemės: Gilus, gerai dirbtas, turtingas ir gaivus
drėkinimo: Dažnas
Rusticitа: Labai kaimiškas
ekspozicija: Saulė, pusiau pavėsyje
dauginimas: Sėja

Poveikis ir reljefas


Jis prisitaiko augti įvairiomis poveikio ir klimato sąlygomis. Norint gauti geriausius rezultatus, verta sėti saulėtoje vietoje, esant giliam, gaiviam ir turinčiam daug organinių medžiagų substrato. Jei įmanoma, mes teikiame pirmenybę silpnai molingam dirvožemiui.

Sėja



Sėti galima tiesiogiai nuo žiemos pabaigos iki vasaros pradžios.
Atvirame lauke reikės pradėti rudenį kasti ir sukti koldūnus. Bus naudinga paskleisti daug mėšlo ar kitų dirvožemio gerinimo priemonių. Nuo kovo iki balandžio mėn. Patobulinsime reljefą ir sukursime maždaug 30 cm atstumu vienas nuo kito esančias eilutes. Mes įdėsime krūvą sėklų kas 15 cm, gausiai uždengsime ir laistykite.
Kissonuose mes galime sėklą paskleisti į sietelį ir laikyti drėgną, kol bus pažymėti pirmieji lapai: tada mes galime juos supjaustyti arba švelniai nulupti į atskiras talpyklas.

Pasėlių priežiūra



Tai labai savarankiškas augalas, tačiau naudingas dažnas laistymas. Jei kritulių nėra, ypač pietų centre ir pakrantėse, naudinga gausiai laistyti bent du kartus per savaitę. Dažnis taip pat turi būti pakoreguotas atsižvelgiant į dirvožemio tekstūrą: dirvožemiai, kuriuose yra daug smėlio ar akmenukų, greičiau išdžiūsta, todėl reikės sustiprinti intervenciją.
Reguliarus vandens tiekimas taip pat svarbus, norint kiek įmanoma atidėlioti gėlių stiebų ir sėklų augimą, todėl lapai (valgomoji dalis) būtų mažesni.

Ligos


Apskritai, ji nebijo kenkėjų; jei auginsite pavėsingoje vietoje, tai bus lengvas oidiumo grobis. Vienintelė priemonė yra pašalinti visus lapus šaknų lygyje ir tikėtis, kad jie vėl augs sveiki.

Kolekcija



Augalai, prinokę nuimti lapus ir šaknis, gaunami praėjus maždaug metams po sėjos.
Jei norime valgyti žalią kiaulpienę salotose, derėtų derlių apriboti pirmaisiais pavasario mėnesiais, dar augant jaunais ir švelniais augalais. Mes renkame visą rozetę, giliai įkišdami peilį. Net gėles galima naudoti, todėl mūsų indai bus spalvoti.
Jei mūsų tikslas yra ne virti, mes galime tęsti visus metus imdami visą augalą arba pjaustydami tik jo dalis.

Išsaugojimas


Kiaulpienės lapai greitai genda: ne ilgiau kaip tris dienas juos galima laikyti šaldytuve, suvyniotus į skudurą arba į drėgną sugeriamąjį popierių. Ilgesniam laikymui galime pasirinkti greitą blanširavimą ir dalinį perkėlimą į šaldiklį.
Pumpurus galima rinkti ir apdoroti, norint gauti produktą, panašų į kaparį.

Balinimo


Daugeliui nepatinka intensyvus kartaus kiaulpienių lapo skonis. Kad patenkintų šiuos poreikius ir kad ši daržovė būtų švelnesnė, ji turi būti balinta. Ši technika taip pat dažniausiai naudojama kitoms daržovėms, tokioms kaip erškėčiai, porai, pankoliai, salierai, cikorijos ir įvairios kitos salotos.
Vegetatyviniu laikotarpiu praktiškiausias ir saugiausias kiaulpienės būdas yra uždengti augalus vazonėliais, apverstais kraštais, atsargiai užkemšant visas skylutes, kad nepatektų šviesa. Taip pat galima pririšti labai griežtas rozetes, uždengiant jas laikraščiu arba juodu plastiku. Tačiau pastarieji lietaus ar stiprios drėgmės atvejais gali sukelti puvimą.
Atėjus rudeniui, augalus ištraukiame ir leidžiame jiems keletą valandų nudžiūti. Tada pašaliname visus tuos, kuriuose yra puvimo pėdsakų arba kuriuos pažeidžia parazitai. Mes pašaliname visus vidinius lapus, o tada kuodelius sudedame vertikaliai į kaušelius ir padengiame smėliu.

Virtuvėje



Neapdorotas jis gerai dera su kitomis lapinėmis daržovėmis; jos kartaus skonio skonis yra puikus su šviežiais sūriais, kiaušiniais, paukštiena ir žuvimi.
Virti lapai yra idealūs pyragai ir omletas.
Uždaryti pumpurai turi būti švelniai nuplauti ir išdžiovinti. Mes galime juos įpilti į actą (kaip pasirinktinį variantą - visas baltasis actas arba pusiau baltojo acto ir pusė obuolių) arba druską (sumaišyti ir uždengti tokiu pačiu kiekiu rupios druskos).
Pirmuoju atveju mes sudeginsime juos skystyje, į kurį mes pridėjome šiek tiek druskos. Juos nusausinę leisime per naktį išdžiūti; tada mes sudėsime juos į sterilizuotus stiklainius ir padengsime aliejumi. Galėsime juos suvartoti praėjus trims savaitėms po uždarymo.
Kiaulpienių šaknys, nuskintos, skrudintos ir sumaltos milteliais, naudojamos kaip kavos pakaitalas, kaip tai daroma su cikorijomis.

Žolelių naudojimas


Kiaulpienės žolelių medicinoje naudojamos nesuskaičiuojamai daug: iš tikrųjų joje gausu vitaminų ir mineralinių druskų.
Visų pirma, lapai yra puikus vitamino A šaltinis, tačiau nereikėtų nuvertinti jų tiekiamų C, E ir B grupės medžiagų. Jie taip pat gali pasigirti įdomiu mineralinių druskų kiekiu, ypač magnio, kalcio, fosforo ir kalio.
Visos dalys yra žinomos dėl savo tonizavimo, depuratyvumo ir diuretikų dorybių.
Nuovirai ir žolelių arbatos puikiai tinka suaktyvinti inkstų funkcijas: jas galime paruošti patys, įmerkdami saują lapų ir šaknų į litrą vandens ir palikdami pusvalandžiui troškintis. Geriausi rezultatai gaunami išgėrus bent du puodelius per dieną.
Kiaulpienių sultys yra odos panacėja: lapus išplakame su trupučiu jogurto ir šaukštu migdolų aliejaus. Tepkite ant odos ir palaukite pusvalandį, prieš tai gerai išskalaudami. Mes turėsime tonizuotą, išgrynintą ir rehidratuotą veidą.
Mes vengiame naudoti lateksą, kuris tiesiogiai išeina iš stiebų: jis gali sukelti odos alergiją ir paraudimą.

Kiaulpienė, šuns dantis, laukinė trūkažolė - Taraxacum officinale: kiaulpienių medus


Tai yra kreminės konsistencijos medus, intensyviai geltonos spalvos, kuris labai lengvai kristalizuojasi. Jo skonis yra saldus, labai aštrus ir patvarus. Kalbant apie grynumą, jis dažniausiai gaminamas mūsų pusiasalio šiaurėje, nors labai dažnai randamas mišinyje su gluosniais ar kitomis pavasarinėmis esencijomis.
Kiaulpienės kalendorius
Dirvos paruošimas ir tręšimas: Ruduo
sėja: Kovas-birželis
žydėjimo: Balandis-rugsėjis
Lapų kolekcija: Kovas-lapkritis
Visas augalų derlius: Birželis-lapkritis
Pumpurų kolekcija: Balandis-gegužė
Balinimas lauke: Gegužė-spalis
Balinimas rūsyje: Spalis-lapkritis
  • Šuns dantis



    Erythronium dens canis, arba eritronis, yra labai elegantiškas svogūninių augalų augalas iš Liliaceae šeimos; šuns danties obuolys

    apsilankymas: šuns dantis
  • Laukinių cikorijų nuotraukos



    Laukines trūkažoles galite auginti tiek lauke, tiek vazonuose. Bet kokiu atveju, nepriklausomai nuo pasėlių rūšies

    apsilankymas: laukinių cikorijų vaizdai



Komentarai:

  1. Gold

    Atsiprašau, bet, mano manymu, jūs nesate teisus. Aš galiu ginti poziciją. Rašykite man PM, aptarsime.

  2. Tygokus

    Can't believe you :)

  3. Gardalabar

    Tell me who can I ask?

  4. Leopoldo

    Visiškai tau pritariu. Yra kažkas apie tai, ir tai yra gera idėja. Aš palaikau tave.

  5. Malajin

    Mano nuomone, tai neteisingas kelias.



Parašykite pranešimą