Gėlės

Amaranto

Amaranto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amaranto


Ilgalaikė yra tradicija, kuri amarantą laiko šventu augalu. Pavadinimas amarantas kilęs iš graikų amarantos ir tai yra „tai neišnyksta“. Iš to išplaukia prasmė, kurią graikai jam suteikė kaip draugystės, abipusės pagarbos ir apskritai visų tikrųjų jausmų, kurie niekada neturėtų pasikeisti, bėgant laikui, prasmę, nes jie yra amžini ir nepakartojami. Graikų mitologijoje sakoma, kad deivės mėgo būti švenčiamos amarų girliandomis; todėl amarantas buvo naudojamas apsaugai ir geranoriškumui gauti. Romėnai priskyrė galią amarantą laikyti atokiau nuo pavydo ir nelaimių. 600–800 metų laikotarpiu amarantas buvo naudojamas drabužiams ir drabužiams puošti, nes manyta, kad jis gali suteikti fizinę gerovę.
Amarantas yra įdomus augalas daugeliu aspektų. Iš tikrųjų jis turi neabejotinų dekoratyvinių savybių dėl savo žiedynų ir ryškiaspalvių lapų. Tačiau jis labai vertinamas ir dėl sėklų, valgomų ir tinkamų naudoti įvairiais būdais. Jie yra labai vertingi dėl savo baltymų ir mineralinės druskos kiekio, todėl mūsų šalyje jie vis labiau ieškomi.

Amaranto savybės


Amarantas yra vienmetis žolinis augalas, kurio aukštis labai įvairus. Dekoratyviniais tikslais auginamos rūšys retai viršija metrą, sėkloms auginti naudojamos rūšys gali pasiekti net 3 metrus. Lapai labai skiriasi priklausomai nuo rūšies ir gali būti nuo ovalios iki lancetiškos. Žiedynai, išauginti vasarą, yra pannikuliniai ir didelių matmenų (jie gali viršyti net 1 metrą ilgio). Italijoje jie dažniausiai būna tamsiai raudoni, tačiau taip pat yra veislių, turinčių žalią, geltoną ar mišrias spalvas. Baltos, geltonos arba juodos sėklos yra labai mažos (mažesnės nei 1 mm skersmens) ir lengvos. Jų forma primena lęšius, bet kraštas labiau susmulkintas.

















































Trumpai apie AMARANTO

Lotyniškas vardas

Fam Amarantaceae, gen amaranthus
Augalo rūšis Vienmetė žolė su lapuočių lapais
Aukštis / Plotis Iki trijų metrų / iki 80 cm
kultūra paprastas
Vandens poreikis Vidutiniškai aukštų
daugyba sėklos
Rusticitа semirustico
ekspozicija Visiška saulė
panaudojimas Vaza, apvadas, gėlių lovos
žemės Molis, kalkingas, turtingas
pH Neutralus, šarminis

Gėlių etimologija ir kalba


Vardas amarantas kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „nemirtingas“ arba „kuris neišnyksta“. Iš tikrųjų gėlė yra labai patvari tiek augale, tiek ją supjaustant. Būtent dėl ​​šios priežasties jis yra puikus dalykas sausoms kompozicijoms.
Dėl šios savybės taip pat išplaukia prasmė gėlių kalba: ji suteikiama, kai ji nori ilgalaikės meilės ir neišdildomos ištikimybės.

Amaranto istorija



Amarantas yra gimtoji Centrinėje Amerikoje. Tai buvo vienas seniausių prijaukintų augalų, nes jo sėklos buvo rasta daugiau nei 4000 metų senumo kapuose.
Jį labai aukštai vertino visos ikikolumbinės civilizacijos, pajutusios didžiulį jos mitybos potencialą. Jo kultivavimo kulminacija atėjo su majų, actekų ir inkų civilizacijomis. Jis taip pat buvo laikomas gydomuoju maistu ir naudojamas įvairiose religinėse apeigose.
Jiems buvo suteikta žvalumo, afrodiziakų ir netgi ezoterinių dorybių. Todėl jis tapo šventu ir brangiu augalu, kuris buvo siūlomas dievams per šventes ir kapų viduje. Ypatingomis progomis (ir vis dar šiais laikais) amarantas buvo sumaltas arba paskrudintas ir sumaišytas su amerikietišku agavos medumi. Gauti makaronai buvo naudojami mažoms gyvūnų figūroms, kariams ar dievams gaminti. Ceremonijos pabaigoje figūras supjaustė ir suvalgė joje dalyvavę žmonės.

Nuo Amerikos atradimo iki šiandien


Ispanų atvykimas sutapo su šio auginimo ir visų susijusių naudojimo būdų pasmerkimu. Jo naudojimas iš tikrųjų atrodė per daug susijęs su pagoniškomis apeigomis ir buvo nuspręsta jį uždusti. Net ir šiandien mažai naudojama Centrinės Amerikos virtuvėje, nors tai neatsiejama daugelio tradicinių patiekalų dalis.
Europoje jis siekė apie 1700 m. Ir ilgą laiką buvo naudojamas tik dekoratyviniams tikslams (o šiuo atveju norintiems jį į sodą sutrukdyti buvo padaryta žala).
Aštuntajame dešimtmetyje kai kurie Amerikos universitetai išanalizavo sėklas ir pagerino produkto maistines savybes. Nuo to laiko auginimas tapo įdomesnis ir dėl augalo prisitaikymo prie skirtingų dirvožemio ir klimato sąlygų.

Žemės



Amarantas mėgsta sodrius ir šviežius substratus, geriausia - neutralius ar šarminius, turinčius gerą kalcio kiekį. Visada svarbu įterpti gausų subrendusį miltų ar granulių mėšlą. Tai ne tik praturtins dirvą maistinėmis medžiagomis, bet ir pagerins tekstūrą bei gyvybingumą.

Ekspozicija


Aktyviam augimui ir gausiam žiedynų augimui pasiekti būtina amarantą dėti į saulėtą vietą, kur jis bent penkias valandas per dieną gauna tiesioginius saulės spindulius. Kadangi augalas nepažeidžiamas, taip pat nepaprastai svarbu jį įterpti ten, kur jis yra labai apsaugotas nuo vėjų. Dėl suaugimo abu stiebai ir gėlės gali jį labai apsaugoti nuo gūsių.

Į puodą


Amarantas vienodai gerai auga vazonuose, jei jis yra vidutinio ar didelio dydžio. Idealus substratas šiuo atveju yra lygių dirvožemio dalių mišinys žydintiems augalams ir turtingam molingam dirvožemiui. Tačiau visada įtraukite keletą sauja lėto atpalaidavimo trąšų su dideliu kiekiu kalio.
Gėlių lovose ir kraštuose jis yra puikus kosmetikos, dalių, lavatera ir ajuga reptansų vasaros kompanionas.

Sėjama amarantas



Sėjama šiaurėje nuo balandžio iki gegužės mėn., Pietuose ji gali tęstis jau kovo pabaigoje, tai yra tada, kai šalnos mažai tikėtinos.
Tęsti galima naudojant alveolinius padėklus su gana dideliais stiklainiais (į kiekvieną įdedant tris sėklas) arba tiesiai į namus eilėmis arba paskirstant. Minimali daigumo temperatūra yra apie 15 ° C.
Sėklos (kurias galime susigrąžinti patys) išlieka gyvybiškai svarbios mažiausiai trejus metus.
Kai daigumas įvyksta, mes perkeliame į namus (jei naudojami padėklai) arba tęsiame retinimą. Mes paliekame tik energingiausius augalus, laikydamiesi 50-80 cm atstumo vienas nuo kito.

Drėkinimas


Norint, kad amarantas augtų prabangiai, reikia dažno drėkinimo ir dirvožemio, kuris ilgą laiką galėtų išlikti šviežias. Todėl svarbu dažnai įsikišti, neleidžiant visiškai išdžiūti sričiai šalia pėdos.
Administravimas turės būti dar dažnesnis vazonuose tiriamiems asmenims, visų pirma stipraus karščio laikotarpiais. Tokiu atveju gali būti naudinga naudoti lėkštę.

Pasėlių priežiūra


Amarantas pasiekia nepaprastų aukštumų. Todėl svarbu padėti ją stabilizuoti, aprūpinant ją globėjais.
Norint paskatinti gėlių plokščių gamybą, svarbu kuo greičiau pašalinti nudžiūvusias. Tai taip pat padės išvengti augalų invazijos.
Kita pagalba prailginti žydėjimo sezoną gaunama kas dvi savaites tręšiant žydinčius augalus. Indų vazonuose skysti produktai yra idealūs, o atviroje vietoje esantys produktai yra tinkamesni lėto atpalaidavimo granuliuotiems.

Kenkėjai ir ligos


Tai atsparus augalas, tačiau gali tapti amarų, sraigių ir šliužų auka.

Įvairovė































Amarantas virtuvėje



Kaip sakėme, amarantas turtingas dorybėmis ir jį vis labiau vertina tie, kurie mėgsta lengvą ir sveiką virtuvę. Tai taip pat ypač vertina vegetarai ir veganai dėl didelio baltymų pasiūlos, turinčio didelę biologinę vertę, kurią sunku rasti kituose vaisiuose, daržovėse ar sėklose.
Visų pirma, joje gausu lizino - būtinos aminorūgšties, kurios nėra daugumoje grūdų. Tai taip pat suteikia iki 13% aukštos kokybės baltymų.
Taip pat gausu kalcio, geležies, magnio, kalio, vario, mangano, seleno ir fosforo. Tai taip pat suteikia nemažą kiekį lecitino, naudingo širdies ir kraujotakos sistemos veikimui bei vainikinių kraujagyslių sveikatai.
Jo riebalai dažniausiai yra nesočiųjų, todėl yra naudingi kovojant su uždegimu, kraujo vertėmis ir palaikant aktyvią atmintį.
Todėl rekomenduojama senyviems žmonėms, vaikams, nėščioms moterims. Pastarosios yra tinkama pagalba kovojant su osteoporoze, atsižvelgiant į gausų kalcio kiekį.

Amaranto sėklos


Prieš naudojimą, jie turi būti kruopščiai nuplauti po vandeniu, naudojant labai storo audinio sietą (dėl jų dydžio).
Tada uždenkite juos dvigubu kiekiu šalto vandens ir lėtai virkite dangčiu maždaug 20 minučių.
Iš virti jie turi gana lipnų ir ypatingą konsistenciją. Jie gerai derinami su daržovėmis arba sumaišomi su grūdais ar ankštiniais augalais.

Amarantų miltai


Jis gali būti naudojamas pakeisti iki 25% grūdų miltų. Tai padarys tešlą minkštesnę, drėgnesnę ir saldesnę. Tai geras būdas sumažinti cukraus vartojimą ir dėl to maisto kalorijų suvartojimą.

Daigintos sėklos


Kaip ir visų sėklų, daigumas eksponentiškai padidina maistines savybes.
Paprastas būdas gauti šį produktą yra nuplauti sėklas ir sudėti į stiklainį, pripildytą iki krašto iki vandens. Tai bus keičiama du kartus per dieną. Maždaug po 72 valandų pasirodys pirmasis radikalas. Nuo to momento jie gali būti valgomi maždaug tris dienas. Jie puikiai tinka salotose, jogurte, daržovėse. Idealu yra valgyti juos žalius, kad jie išlaikytų visas savo dorybes.

Lapai ir žiedai


Paimkite juos tik iš augalų, kuriuos mes asmeniškai užauginome, ir stenkitės nenaudoti jokių augalų apsaugos produktų. Lapai, kurie pasirodo pavasarį (nuo balandžio iki birželio), yra švelniausi ir tinkami vartoti. Jie gali būti naudojami neapdoroti salotose arba kartu su kitomis daržovėmis. Bet juos taip pat galima garinti.
Gėlės yra valgomos, kai jos yra labai jaunos, netrukus po jų pasirodymo. Jie naudojami neapdoroti salotose arba kaip dekoravimo patiekalai.
  • Amarų gėlė



    Amaranto gėlė, nemirtingumo simbolis Vakarų kultūroje, yra „vienintelė, kuri prasmės neišblėsta

    apsilankymas: amarantų gėlė



pavadinimas

kultivarų

žydėjimo

aukštis

Kitos savybės

Amaranthus caudatus

Paprastai raudonos, tačiau yra veislių su geltonomis ir žaliomis gėlėmis

Liepos iki rugsėjo

1 m

Lapai su raudonais šonkauliais.
Mažos gėlės dekombe deniuose.

Amarantų trispalvė


nereikšmingas

1 m

Graži lapija, nuo žalios iki raudonos iki ryškiai geltonos

Amaranthus hypochondriacus (panicolato)


Liepos iki rugsėjo

Iki 1,50 m

Valgomieji lapai ir sėklos.
Teisingas įprotis