Taip pat

Geriausios žiemai marinuoti skirtos agurkų veislės

Geriausios žiemai marinuoti skirtos agurkų veislės


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gerokai prieš sodininkystės sezono pradžią visi laukiame naujo derliaus. Tačiau nesvarbu, kokius paruošiamuosius preparatus darysime, nedaugelis namų šeimininkių atsisako marinuotų ar raugintų agurkų.

Turinys:

  • Kaip išsirinkti geriausias marinavimo veisles?
  • Išoriniai agurkų rauginimo skirtumai
  • Geriausios agurkų veislės marinavimui
  • Klasikinės agurkų veislės marinavimui
  • Šiuolaikinės agurkų veislės marinavimui

Tačiau norint, kad šį įsipareigojimą vainikuotų sėkmė, nepakanka laikytis visų konservavimo taisyklių ir tiksliai išlaikyti receptą. Kokybė dažniausiai priklauso nuo teisingai parinktos agurkų marinavimo veislės. Sutikite, gaila, kai buvo išleistos pastangos ir atėjo laikas mėgautis atliktu darbu, tačiau viskas pasirodo nepadoriai „atvirkščiai“. Vietoj laukiamų skanių, traškių ir aštrių agurkų gavote visiškai priešingą rezultatą. Kaip pasirinkti tinkamas agurkų veisles marinuoti?

Kaip išsirinkti geriausias marinavimo veisles?

Paprastai visos agurkų veislės skirstomos į salotas, marinuotus ir universalius. Gerai, jei jie pasidalino su jumis sėkla, kuri garantuotai duos agurkų derlių marinavimui. Jei turite pasirinkimą, būkite atsargūs rinkdamiesi sėklas.

Išoriniai agurkų rauginimo skirtumai

Marinuotų agurkų veisles lengva atskirti nuo salotų net išvaizda, marinuoti yra labiausiai gumbuoti. Taip pat būtina atkreipti dėmesį į erškėčius - balti erškėčiai ilgai negeltonuoja ant krūmų, jų žievelė yra stora, ji nepralaidi sūrymui. Tai yra, tokios agurkų veislės nėra tinkamos marinuoti agregatams, su juodais spygliais - tai pats dalykas!

Ant vaisių susiformavę spygliai reguliuoja drėgmės garavimą augale. Spygliai tamsėja dėl pigmento, kuris kaupdamasis juoduoja ir sustabdo garavimą, vėliau stuburas tampa trapus.

Agurkų savybės taip pat priklauso nuo vaisių minkštimo tankio; marinuotų agurkų minkštimas yra daug tankesnis. Sūdymui skirtose didelių vienkartinių veislių skersiniai kraujagyslių ryšuliai yra labai išvystyti, einantys į paviršių, todėl agurkų minkštimas tampa traškus.

Renkantis agurkų sėklas sodinti, neturėtumėte pasikliauti tik gražiu pakuotės paveikslu. Perskaitykite aprašymą, jame pateikiama daug naudingos informacijos, o svarbiausia - nurodoma agurkų paskirtis.

Geriausios agurkų veislės marinavimui

Geriausios agurkų rūšys, skirtos marinuoti, yra agurkai su trumpais, vienkartiniais vaisiais su juodais spygliais. Daugelį metų žinomų produktyviausių agurkų veislių "Nezhinsky", "Muromsky" galima saugiai priskirti. Šių veislių agurkai idealiai tinka konservuoti - vidutinio dydžio vaisiai turi tvirtą ir tvirtą minkštimą bei ploną odelę.

Gerai pasiteisino ir šios su Nezhin dinastija susijusios agurkų marinavimo veislės:

  • „Era“
  • „Nosovskis“
  • „Nezhinka“
  • „Scena“

Visi jie pasižymi puikiomis marinavimo savybėmis, agurkai yra skanūs ir traškūs. Skirtingai nuo hibridų, visi jie duoda gerą sėklą.

Klasikinės agurkų veislės marinavimui

  • Altajaus
  • „Pakrantė“
  • Voronežas
  • "Puikus F"
  • Vyaznikovskis

Vienintelis jų trūkumas yra tas, kad vaisiai greitai pagelsta. Bet laiku nuėmus derlių, sodininkas bus išgelbėtas nuo šių problemų. Be to, niekam ne paslaptis, kad kiekvieną dieną nuimdami agurkus, mes skatiname naujų kiaušidžių susidarymą ir aktyvų krūmo augimą.

Šiuolaikinės agurkų veislės marinavimui

Sakyti, kad šiandien yra daug agurkų sėklų, reiškia nieko nesakyti. Net patyrę sodininkai apakina mums siūloma gausa. Ką galime pasakyti apie tuos, kuriems daržovių auginimas yra naujas dalykas. Sodininkų baimė dėl hibridinių veislių yra visiškai klaidinga. Beveik visos šiuolaikinės veislės ir hibridai turi didesnį atsparumą ligoms, gerai toleruoja nepakankamą laistymą ir turi gerą skonį.

Šiuolaikinės agurkų veislės marinavimui:

  • „Khabar“
  • F1 druska
  • „Lakštingala F1“
  • „Semcross F1“
  • „Čigonas F1“
  • „Statinių rauginimas F1“
  • „Mamos mėgstamiausias F1“
  • „Lilliput F1“, „Hermanas“
  • „Juokingi berniukai“
  • „Paryžiaus kornišonas“
  • „Drąsa F1“ ir kt.

Visi jie išsiskiria didelėmis sūdymo savybėmis.

Jei jums labiau patinka maži traškūs agurkai. Tada geriausias pasirinkimas bus sėklos „Lilliput“ ir „Paryžiaus kornišonas“. Naudodamiesi jais, lengvai pasieksite puikių rezultatų. Jie pasižymi labai dideliu derlingumu, puikiu skoniu ir didelėmis sūdymo savybėmis. Sūdymo veislei „Barrel marinavimas F1“ nereikia naudoti konservantų. Naudodami net didžiausius ir nekokybiškus vaisius, tikrai gausite puikų rezultatą.

Šioje mažoje apžvalgoje sunku pasakyti apie visas veisles, jų yra daug daugiau. Visi jie turi savo pliusų ir minusų, skiriasi brandinimo ir kitomis savybėmis. Tikimės, kad ši medžiaga jums bus naudinga. O mes savo ruožtu linkime jums didelio derliaus!


Žiūrėti video įrašą: Artūro marinuoti agurkėliai kiniškai (Gegužė 2022).