Taip pat

Skaitykite Kaip išsaugoti obuolius žiemai


Skirtingai nuo kitų vaisių ir daržovių, obuoliai turi vieną ypatumą. Ar obuolius galima laikyti kartu su bulvėmis ir kitomis daržovėmis? Atsakymas paprastas: „To negalima padaryti“.

Turinys:

  • Teisingas derlius
  • Vaisių laikymo sąlygos
  • Obuolių laikymas dėžėse ir kitais būdais

Teisingas derlius

Jūs turite pradėti patį obuolių pašalinimo iš medžių etapą, būdami visiškai pasirengę. Ilgalaikį obuolių laikymą žiemai įtakoja teisingas vaisių pašalinimas iš medžio. Kiekvienas obuolys imamas ranka ar specialiu prietaisu labai atsargiai, netraukiant jo rankomis.

Sugriebęs vaisių, jis pasukamas viena kryptimi, tuo pačiu traukiant žemyn. Be to, jį galima lengvai pašalinti iš medžio. Ilgalaikiam laikymui kiekvienas obuolys turi būti nuskintas visu koteliu. Per dideli judesiai, palyginti su vaisiais, neturėtų būti atliekami: nevalykite ir nespauskite vaisių (vaško danga neleidžia praeiti grybeliams ir ligoms).

Vaisiai tvarkingai, nemėtant atsigulti į kibirą. Jei vaisiai renkami krepšyje arba briaunuotuose induose su nelygumais, tuomet verta visus netolygumus suvynioti į atlapus ar minkštą skudurėlį. Labai svarbu nepageidaujama vaisių rinkėjo pagalba nepažeisti obuolio odos. Laikymo metu pažeista oda praleis įvairias ligas, o vaisiai supus.

Atrankos etapas

Nuskynus obuolius ir indus, juos reikia nedelsiant atvėsinti. Kelias savaites (2–3) padėkite vėsioje, vėdinamoje vietoje:

  • Po baldakimu
  • Į verandą

Šį laikotarpį galima priskirti karantino laikotarpiui. Ši procedūra yra būtina, kad obuoliai galėtų parodyti save:

  • Atsiranda pragulos
  • Kai kurie pūna
  • Pasirodo juodi taškeliai
  • Bet kokie trūkumai

Tokie obuoliai atmetami ir laikomi tik patys geriausi.

Vaisių laikymo sąlygos

Obuolių klojimas žiemai laikyti yra daugeliui ypatinga ceremonija, prasidedanti rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje. Šiuo rudens laikotarpiu šiems vaisiams prasideda nuimama branda. Pagrindinis dalykas yra pradėti derliaus nuėmimą tinkamu laiku, nes kelias dienas perbrendęs obuolys, nors ir bus skanesnis, ilgam laikymui praras savo savybes.

Jei obuolys skinamas pirmosiomis rudens dienomis, jis nepraeis galutinio nokinimo, nespės tapti saldus ir nepasieks maksimalaus skonio. Sandėliavimui renkami vėlyvųjų ir vėlyvųjų žieminių veislių obuoliai, todėl pagal savo struktūrą tinkamai laikydami sugeba išlaikyti sultingumą ir šviežumą.

Derliaus dieną padės nustatyti šis stebėjimas: kitą rytą po ramios ir ramios nakties, jei šalia medžio randama 6–8 geri prinokę obuoliai be matomų pažeidimų ir ligų, tai laikas nuimamam brandumui.

Obuolių laikymas dėžėse ir kitais būdais

Obuoliai turėtų būti laikomi atskirai sandėliuose ar rūsiuose. Tik tokiu laikymu jie tarnaus ilgiau, žiemą išlaikydami šviežumą ir naudingas savybes. Savo ruožtu bulvės kenkia ir obuoliui: jis pasiima nemalonų krakmolo kvapą, kuriame yra be galo daug bulvių. Optimali obuolių laikymo temperatūra žiemai yra apie 0 laipsnių, esant drėgnumui nuo 85 iki 95%.

Yra daugybė pasiūlymų ir variantų, kaip laikyti obuolius. Pažvelkime į keletą jų.

Pirmam obuolių laikymo kartoninėje dėžutėje metodui jums reikės:

  • Dėžė
  • Smėlis
  • Pelenai
  • Škotas

Kad transportuojant oras nepatektų į dėžę, visi jo įtrūkimai turi būti kruopščiai priklijuoti juostele. Smėlis turi būti gerai nuplautas ir išdžiovintas. Dėžutės apačioje pelenų ir smėlio mišinys išdėstomas vienodu 3 cm storio kiekiu - tai yra optimali pagalvė obuoliams laikyti. Tada ant paruošto dėžutės dugno sluoksniai išdėliojami obuoliai, kad jie neliestų vienas kito. Kiekvienas vaisių sluoksnis vėl apibarstomas smėlio ir pelenų mišiniu.

Kitas laikymo būdas yra gulėjimas aplink pjuvenų sluoksnį kartoninėje dėžutėje. Neverta pjuvenų pirkti naminių gyvūnėlių parduotuvėje, nes ten jos mirkomos chemikalais. Pjuvenas reikia naudoti švarias, pavyzdžiui, paimtas iš lentpjūvės. Supilkite pjuvenas į dėžę virš pusės indo ir atsargiai panardinkite obuolius.

Ant kartoninės dėžutės dugno uždėkite sausus rudens lapus. Nuplaukite ir nusausinkite lapus nuo purvo ir dulkių. Obuoliai švelniai merkiami ant lapų, vengiant kontakto. Kiekvienas vaisių sluoksnis apibarstomas lapais ir siunčiamas į vėsią vietą.

Yra daug daugiau būdų, kaip išsaugoti obuolius žiemai. Šienas yra vienas iš šių metodų. Kadangi praktika rodo, kad šieno blokai turi nemalonų kvapą, į šį metodą nereikėtų atkreipti dėmesio. Paprastas ir daug laiko reikalaujantis būdas yra popieriaus vyniojimas. Kiekvieną obuolį reikia suvynioti paprastu popieriumi (pavyzdžiui, laikraščiais, bet ne blizgiu žurnalu).

Obuolys paguldomas ant popieriaus lapo nugara žemyn ir visiškai ir visiškai apvyniojamas. Tada obuolys apsiverčia aukštyn kojomis (kai auga) ir eilėse guli dėžutėje. Darbas ilgas ir nuobodus, todėl galite įjungti muziką, norėdami nusiteikti ir paruošti vitaminus žiemai.

Šis metodas puikiai saugo obuolius, tačiau pagrindinis dalykas yra stebėti temperatūros režimą. Esant temperatūrai nuo -1 iki +1, šis laikymo būdas neleidžia vaisiams išdžiūti, yra geras deguonies prieinamumas, o obuoliai laikomi iki birželio vidurio.

Kaip laikyti obuolius? Žiūrėkite vaizdo įrašą ir sužinokite:


Žiūrėti video įrašą: Patarimas: ką daryti, kad obuoliai neparuduotų (Sausis 2022).