Taip pat

Pamiršta ropių, šviežių ir virtų, nauda

Pamiršta ropių, šviežių ir virtų, nauda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šiandien daugelis ropių yra pažįstami tik iš senų pasakų ir posakių. Ropės nauda tiek kasdienėje mityboje, tiek gydant daugelį ligų buvo žinoma jau labai seniai. Visi prisimena pasaką apie „Apie viršūnes ir šaknis“ bei posakį apie virtas ropes, pabandysime išsiaiškinti, kokių savybių ropės naudingos organizmui.

Turinys:

  • Ropė, sodo augalas
  • Ropių maistinė vertė ir nauda
  • Ropė gaminant maistą
  • Ropė liaudies medicinoje

Ropė, sodo augalas

Ropė yra žolinis augalas iš kopūstų ar kryžmažiedžių genties. Jį žmogus jau kelis tūkstantmečius puoselėja kaip sodo kultūrą. Azija laikoma augalo gimtine, nors ji buvo plačiai paplitusi Viduržemio jūros šalyse. Daugeliui Europos tautų ropė nuo senų senovės buvo naudojama maiste, tiek šviežia, tiek virta. Rusijoje iki XVIII amžiaus tai buvo pagrindinė daržo daržovė, kol ją užgriuvo importuotos bulvės.

Ropė tokį populiarumą įgijo dėl storos, išsiplėtusios šaknies. Jis susidaro pirmaisiais metais pasėjus sėklas. Žemę augalo dalį vaizduoja:

  • šaknies lapų rozetė
  • stiebas
  • stiebo lapai
  • žiedynas

Augalas paprastai žydi antraisiais gyvenimo metais. Žiedynas - skėtis, susideda iš mažų, citrinos geltonumo žiedų. Vaisiai yra ankštis su tamsiai rudomis sėklomis. Žemės dalys naudojamos liaudies medicinoje, o stora, mėsinga ropės šaknis taip pat naudojama maistui.

Ropių maistinė vertė ir nauda

Ropių naudą pirmiausia lemia didelis įvairių vitaminų kiekis:

  • IR
  • NUO
  • IN 1
  • IN 2
  • 5
  • PP

Pagal vitamino C kiekį jį galima palyginti net su citrina.

Ropė taip pat turi daug naudingų mikro ir makroelementų:

  • liauka
  • kalio
  • manganas
  • kalcio
  • sieros
  • fosforas
  • magnis
  • jodas

Be to, 100 gramų ropės yra:

  • baltymų 1,5 g
  • riebalų 0,1 g
  • angliavandenių 6 g
  • maistinės skaidulos 1.9

Šviežių ropių kalorijų kiekis yra 28 kcal / 100 g.

Dėl mažo kaloringumo ir didelio vitaminų bei mineralų kiekio ropė gali būti visiškas bulvių pakaitalas. Visų pirma, tai bus naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo šių ligų:

  • nutukę
  • cukrinis diabetas
  • rachitas
  • avitominozė

Maistui verta rinktis vidutinio dydžio, saldžių ar šiek tiek aštrių veislių ropes. Jį galima vartoti ir po terminio apdorojimo, ir šviežio.

Ropė gaminant maistą

Ropes galima valgyti šviežias, dėti į salotas. Ropių viršus taip pat gali būti naudojamas šviežiose salotose. Sveikos, vitamininės, mažai kaloringos ropės salotos gaunamos kartu su:

  • morkos
  • poras
  • burokėliai
  • stiebuotas salieras
  • obuoliai
  • česnako
  • rūgštynė
  • kiaušiniai
  • sūris

Idealūs padažai ropės salotoms yra alyvuogių aliejus ir citrinų sultys. Visos salotos yra tinkamos įvairioms dietoms ir teigiamai veikia cukraus ir cholesterolio kiekį.

Virti keptas ropes su medumi ir aitriosiomis paprikomis pagal seną receptą užtruksite ne ilgiau kaip kelias minutes. Jums tiesiog reikia tris minutes virti susmulkintas ropes verdančiame vandenyje ir dar tiek pat laiko apkepti aliejuje su aliejumi, pabaigoje pridėti šaukštą medaus. Šis patiekalas žiemą puikiai sustiprina imuninę sistemą.

Bet kuriuo pirmuoju ropiu bulvės gali visiškai arba iš dalies pakeisti, o tai sumažins:

  • mėsos patiekalų kalorijų kiekis
  • sriubos
  • rassolnikovas
  • barščiai

Ir, žinoma, nieko nėra paprasčiau, nei gaminti garuose ropę. Norėdami tai padaryti, pasirinkite keturias saldžias ropes, nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir įdėkite į puodą, druskos ir įpilkite kelis šaukštus vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies 50-60 minučių. Užpilkite aliejumi. Verta pasakyti, kad ropės patiekalai yra naudingi ne tik suaugusiesiems vyrams ir moterims, bet ir puikiai papildo vaikų mitybą, būdami liaudies profilaktika prieš rachito vystymąsi. Ropės lapai ir šaknys naudojami liaudies medicinoje ir sergant daugeliu kitų ligų.

Ropė liaudies medicinoje

Daugelio ligų gydymui ir profilaktikai naudojami ir ropės lapai, ir šaknis. Ropėse yra cheminio sulforafano gliukafanino, kuris padeda kovoti su tokiomis sunkiomis ligomis kaip vėžys ir diabetas.

Patekusi į žmogaus kūną, ši medžiaga turi:

  • antibakterinis poveikis
  • skaido riebalus
  • pašalina toksinus
  • sumažina cukraus kiekį
  • stabilizuoja širdies ritmą

Norint pagerinti regėjimą, pakanka kasdien suvalgyti kelis šaukštus tarkuotų ropių. Be to, tai pagerins odos, plaukų, nagų būklę ir normalizuos pienligės ir virškinamojo trakto mikroflorą.

Nuo peršalimo ir širdies ligų padeda ropės sultys su medumi. Ši priemonė turi ypač gerą poveikį plaučių ligoms gydyti:

  • tuberkuliozė
  • astma
  • bronchitas

Iš garuotų ropių galima gaminti kompresus nuo sąnarių ligų, druskos nuosėdų ir įvairių skausmo apraiškų. Skalaujant burną ropės nuoviru, ne tik sustiprėja dantenos, sumažėja jų kraujavimas, bet ir teigiamai veikia dantų emalį.

Sergant odos ligomis, galima maudytis su ropės lapų nuoviru. Be to, tai yra puiki priemonė nuo:

  • miego sutrikimai
  • nervinis jaudulys
  • urolitiazė
  • mažakraujystė

Nepaisant to, kad ropės plačiai naudojamos kulinarijoje ir medicinoje, yra atvejų, kai jas reikia vartoti atsargiai arba visiškai neįtraukti į meniu.

Ropių naudojimo apribojimai

Naudojant bet kokias ropes, svarbu laikytis priemonės, nes kartais žalą daro ne pats produktas, o per didelis jo vartojimas. Verta laikytis liaudies receptuose rekomenduojamų dozių ir atsižvelgti į tai, kad virtos ropės yra minkštesnės nei žalios.

Visiškai verta atsisakyti ropių paūmėjus tokioms ligoms kaip:

  • opaligė
  • dvylikapirštės žarnos opa
  • erozinis gastritas
  • hepatitas
  • cholecistitas
  • pielonefritas

Sergant cukriniu diabetu, būtina ne tik laikytis normos, bet ir teikti pirmenybę ne saldžioms veislėms. Taip pat verta atsisakyti ropių, jei šios daržovės netoleruoja. Nepaisant kontraindikacijų, ropės nauda nusipelno jos grįžimo į šeimos meniu.

Informacinis vaizdo įrašas apie ropių naudą:


Žiūrėti video įrašą: Produktų sąrašas, kurie padės nuo vidurių užkietėjimo (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Mar

    Aš turiu galvoje, jūs leidžiate klaidą. Siūlau tai padiskutuoti.

  2. Mezaj

    cha!!! Saunus !!!!

  3. Shiloh

    Bravo, kokia frazė... puiki mintis

  4. Carrick

    Visiškai pritariu jos požiūriui. Čia nieko nėra ir manau, kad tai labai gera idėja. Aš sutinku su tavimi.



Parašykite pranešimą