Taip pat

Kaip virti obuolių uogienę, taisyklės ir būdai, kaip paruošti skanų produktą namuose

Kaip virti obuolių uogienę, taisyklės ir būdai, kaip paruošti skanų produktą namuose



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dažniausias daržininkystės pasėlis yra obuoliai. Todėl tikrai kas antra namų šeimininkė domėjosi, kaip iš obuolių išvirti uogienę.

Turinys:

  • Tinkamų obuolių veislių pasirinkimas uogienei
  • Kaip namuose virti obuolių uogienę žiemai su citrina
  • Kaip virti obuolių uogienę, jas praleidžiant per mėsmalę
  • Kaip virti obuolių uogienę lėtoje viryklėje, griežinėliais, namuose
  • Kaip gaminti taip, kad jis būtų tirštas, kaip parduotuvėje
  • Virkite orkaitėje su cinamonu, be cukraus
  • Iš obuolių su žievele, gabalėlių

Tinkamų obuolių veislių pasirinkimas uogienei

Idealiai tinka uogienei gali būti vadinamos desertų veislėmis. Jų išskirtinės savybės yra plona žievė ir sultingas minkštimas.

Tinka ne tik ką tik nuskinti, bet ir nukritę vaisiai. Geriausios uogienės veislės yra išvardytos lentelėje.

IdaredasŽiemą atspari veislė išsiskiria dideliais gelsvai žalio atspalvio vaisiais su skaistalais. Minkštimas yra saldžiarūgštis, aromatingas, padengtas tankia oda
AntonovkaSkiriasi aukštos kokybės vaisiai ir bendras nepretenzybė
Baltas įdarasAnksti sunokusi veislė, paplitusi vidutinio klimato šalies platumose. Jis turi malonų skonį, yra nepretenzingas priežiūros srityje, gausiai duoda vaisių jau trečiaisiais metais po pasodinimo
Pepino šafranasJis lengvai atpažįstamas dėl ryškaus aromato, sultingos minkštimo ir blizgančios geltonos odos su raudonais skaistalais. Skonis yra saldžiarūgštis, kuris ypač gerai tinka uogienėje
Šlovė nugalėtojamsObuoliai yra dideli ir patrauklūs, puikiai tinka apvolioti griežinėliais. Tinkamai prižiūrint, derlius bus tik vidutinio ir didelio dydžio.

Atsižvelgiant į tai, kokios uogienės norite gauti, svarbu atsižvelgti į veislės ypatybes. Taigi ridenimui griežinėliais tinka veislės su tankia odele, o tirštai, vienalytei veislei, turinčiai daug minkštimo.

Kaip namuose virti obuolių uogienę žiemai su citrina

Pirmiausia paruoškite 3 kg vaisių, nuplaukite ir supjaustykite į keturias dalis, nuimdami šerdį.

Po to nupjaukite žievelę ir pradėkite virti:

  • Įdėkite susmulkintus obuolius ir susmulkintą citriną į didelį puodą ir užpilkite 1,5 litro vandens. Keptuvės turinį užvirkite, palaikykite ugnį 25–30 minučių. Mes prižiūrime ugnį, ji turi būti silpna, nepriimtina leisti mišiniui degti;
  • Išvirę, atidėkite keptuvę ir vaisius pertrinkite per sietą, kad pasiektumėte vienodumą;
  • Keptuvę su nulupta uogiene vėl uždėkite ant ugnies ir palaipsniui įpilkite 2 kg cukraus ir pusę šaukštelio citrinos rūgšties. Verdame 20 minučių.

Kol verda uogienė, stiklainius rekomenduojama sterilizuoti. Iš anksto kondicionuotą uogienę supilkite į indus ir susukite.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą ir susipažinti su paprasčiausiu obuolių uogienės paruošimo receptu:

Kaip virti obuolių uogienę, jas praleidžiant per mėsmalę

Ne visi mėgsta supjaustytą uogienę, daugelis mėgsta monotonišką masę.

Norint išvirti vienalytę uogienę, rekomenduojama:

  • Nuplaukite ir nulupkite kilogramą vaisių. Iškirpti į penkias dalis ir šerdį;
  • Perduokite per mėsmalę ir kruopščiai sumaišydami įpilkite 0,4 kg cukraus;
  • Gautą mišinį virkite ant silpnos ugnies keturiasdešimt minučių.
  • Gaminimo procesas yra be galo paprastas, svarbu tik nepamiršti maišyti, kitaip - galima paruošti bulvių košę. Kai obuoliai suminkštės, tyrę galima pilti į sterilizuotus stiklainius.

Kaip virti obuolių uogienę lėtoje viryklėje, griežinėliais, namuose

Multivarkas naudingas ne tik gaminant barščius ir kepsnius, bet ir uogienes. Toks patiekalas išlaikys visas maistines medžiagas, kurios galėtų išgaruoti virimo metu.

Virimui jums reikia:

  • Nuplaukite ir nulupkite vaisius (2 kg), nuimdami šerdį, tada sumalkite arba sutarkuokite;
  • Sumaišykite bulvių košę su 0,5 kg cukraus, leiskite pastovėti;
  • Po dviejų valandų įdėkite į multivarko dubenį ir pasirinkite tinkamą režimą („Kepimas“ arba „Kepimas“). Užvirus pereikite į „Gesinimo“ režimą.

Tokio skanėsto paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Vos per dvidešimt minučių patiekalas paruoštas ir gali būti išklotas į stiklainius.

Kaip virti obuolių uogienę su griežinėliais, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Kaip virti obuolių uogienę, kad ji būtų tiršta, kaip parduotuvėje

Norėdami išvirti tirštą uogienę, kurią vėliau galėsite lengvai naudoti kepdami, iš anksto turėsite paruošti 0,5 kg vaisių ir tiek pat cukraus. Geriau uogienę virti inde su plačiu dugnu, geriausia, jei tai yra nerūdijančio plieno keptuvė.

Maisto gaminimas susideda iš kelių etapų:

  • Plonais griežinėliais supjaustytus vaisius sumaišykite su cukrumi ir suberkite į puodą. Pirmiausia į indo dugną rekomenduojama užpilti ne mažiau kaip 100 ml vandens;
  • Padėkite ant nedidelės ugnies ir uždenkite dangčiu. Troškinkite penkias minutes;
  • Susmulkintus vaisius nukelkite nuo ugnies ir naudokite maišytuvą, kad masė būtų vienalytė;
  • Gautą masę siunčiame atgal į ugnį ir verdame pusvalandį ar net keturiasdešimt minučių.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad verdant gali purkšti uogienė, į kurią reikėtų atsižvelgti, kad nesudegtumėte. Jei galutinis produktas išeina skystas, neturėtumėte naudoti jokių tirštiklių, pakanka pavirti šiek tiek ilgiau.

Obuolių uogienė su cinamonu, orkaitėje, be cukraus

Prieskoniai, pridėti prie bet kurio patiekalo, suteikia ypatingą, unikalų skonį. Nenuostabu, kad daugelis eksperimentatorių pamilo prieskonius į uogienes.

Cinamonas uogienėje yra įprastas ingredientas; norint paruošti patiekalą su ypatinga aštria nata, jums reikės:

  • Paruoškite didelę aliuminio ar ketaus keptuvę, svarbu vengti emalio puodų, jie netinka uogienei gaminti;
  • Iki pusės pripilkite puodą vandens ir įmaišykite nedidelį šaukštą citrinos rūgšties. Tai padės išvengti vaisių griežinėlių patamsėjimo;
  • Nulupkite ir supjaustykite vaisius smulkiais griežinėliais ir suberkite į puodą, tada iš jo išpilkite vandenį su citrinos rūgštimi ir užpilkite puse stiklinės švarios;
  • Pabarstykite vaisius tarkuotu cinamonu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės;
  • Atidėkite keptuvę, leiskite vaisiams atvėsti ir maišytuvu palaipsniui maišydami su cukrumi, kad gautųsi vienalytė konsistencija;
  • Įdėkite keptuvę į iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintą orkaitę ir palikite troškintis tris valandas. Šiuo atveju svarbu nepamiršti periodiškai maišyti, kad nesudegtų.

Tokiu būdu paruoštą uogienę galima nedelsiant patiekti prie stalo arba suvynioti į iš anksto sterilizuotus stiklainius ilgam laikymui.

Obuolių uogienė su žievele, gabaliukai

Ne visi vienalytės tyrės, kurioje ne iš karto įmanoma atpažinti tam tikrą uogienę, gerbėjai.

Yra daugybė uogienės mėgėjų gabalėliais, kurių paruošimui jums reikės:

  • Paruoškite 2,5 kg obuolių, kuriuos reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti pleištais. Jums nereikia nupjauti žievelės, bet pašalinti sėklą ir membranas tarp sėklų;
  • Į puodą supilkite 180 g vandens ir įpilkite vaisių, sumaišytų su 1,2 kg cukraus;
  • Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir troškinkite valandą, kol jis visiškai iškeps.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad dėl pektino, kuris yra žievelės dalis, uogienė pasirodys gana tanki, todėl neturėtumėte jos virti. vienintelis dalykas, į kurį verta atkreipti ypatingą dėmesį, yra būtinybė nuolat maišyti, kad masė nedegtų.

Beveik kiekviena šeimininkė žino, kaip namuose virti obuolių uogienę, yra daug receptų, kaip gaminti maistą, atsižvelgiant į kulinaro norus.

Jei reikia, šį skanėstą galima išvirti puode, multivarke ar net kepti orkaitėje.


Žiūrėti video įrašą: Gary Yourofsky vs. Animal Abuser Reporter (Rugpjūtis 2022).