Taip pat

„Cabernet Sauvignon“ vynuogės, veislės savybės ir aprašymas, priežiūros ir sodinimo rekomendacijos, apžvalgos


„Cabernet Sauvignon“ vynuogė daugeliui žinoma kaip veislė, iš kurios gaminamas skanus vynas.

Tačiau norint gauti geros kokybės vyną ir didelį derlių, būtina laikytis kai kurių pasėlių priežiūros rekomendacijų. Panagrinėkime juos išsamiau.

Turinys:

  • „Cabernet Sauvignon“ vynuogės, veislės aprašymas, nuotr
  • Pagrindinės savybės, derlius
  • Atsparumas šalčiui
  • Ligos atsparumas
  • Vegetacijos periodas, priežiūros rekomendacijos
  • Maisto gaminimas
  • Atsiliepimai

„Cabernet Sauvignon“ vynuogės, veislės aprašymas, nuotr

Vynuogės laikomos techninėmis ir yra naudojamos vynams gaminti. Uogoje yra tanino, kuris gėrimui suteikia sutraukiamumo ir skonio.

Prancūzija laikoma vynuogių gimtine, nes augintojai jas jau seniai sodino Bordo regione. Būtent šios teritorijos garbei ir yra pavadintas vyno gėrimas. Cabernet Sauvignon veislė atsirado kryžminant dvi vynuogių veisles - Sauvignon Blanc ir Cabernet Franc.

Apibūdinimas:

  • Uogos yra tamsiai mėlynos, apvalios formos. Oda yra stora, padengta vaškiniu žydėjimu iš viršaus. Uogų viduje yra nuo vienos iki trijų sėklų.
  • Minkštimas yra sultingas, lengvas. Skonis yra naktinis, o subrendęs skonis yra kaip juodųjų serbentų.
  • Subrendusios kekės ilgis yra vidutiniškai nuo dvylikos iki penkiolikos centimetrų, plotis - iki aštuonių centimetrų.
  • Kekės forma yra kūginė.
  • Lapija yra penkių skiautelių, su trikampiais dentikulais išilgai kraštų.
  • Vynuogių sultys yra šviesiai rausvos, beveik bespalvės.

Pagrindinės savybės, derlius

Veislės charakteristika:

  • atsparus sausrai;
  • atsparus šalčiui;
  • turi savidulkės savybę (ant vynmedžio vienu metu būna ir moteriškų, ir vyriškų žiedų);
  • plintantys krūmai, aukšti;
  • vynmedis iš viršaus padengtas purumu.

„Cabernet Sauvignon“ ypatumas yra tai, kad jo skonis gali kisti, atsižvelgiant į augimo sąlygas ir reljefą.

Skaniausios vynuogės gaunamos auginant pietiniuose šlaituose.

Tarp eilučių turi būti išlaikytas iki keturių metrų atstumas, o tarp krūmų - iki pusantro metro atstumas.

Derlius didelis. Nuo 1 hektaro, nuimto nuo šešiasdešimt iki šimto centnerių derliaus. Tokiu atveju uogos gali pakibti ant vynmedžio iki šalnų.

Pažiūrėkime įdomų vaizdo įrašą apie Cabernet Sauvignon vynuoges:

Atsparumas šalčiui

„Cabernet Sauvignon“ laikomas atspariu. Kultūra gali atlaikyti žemą temperatūrą, iki minus trisdešimt laipsnių.

Tačiau jei nusileidimas atliekamas vidurinės juostos regionuose, turėtumėte pasirūpinti žiemos pastoge. Kasimas naudojamas kaip dangtis, tai yra lengviausias ir greičiausias variantas. Kai kurie vynmedžius izoliuoja, uždengdami juos folija, fanera, lentomis ir kitomis panašiomis medžiagomis.

Pasirinkus antrą variantą, verta pasirūpinti „pagalvės“ paruošimu, po medžiaga paklojant sausą žolę.

Tačiau vynuogynui gali pakenkti ne tik žiemą, bet ir rudens bei pavasario šalnos. Ekspertai pažymi, kad šis klausimas yra visas mokslas, jūs negalite visiškai atspėti oro sąlygų, todėl turėtumėte atidžiai stebėti netikėtus temperatūros pokyčius.

Ligos atsparumas

Skirtingai nuo kitų šios kultūros rūšių, ši veislė turi gerą imunitetą ligoms ir vabzdžių pažeidimams. Tačiau prevencija niekada nepakenkia.

Specializuotoje parduotuvėje verta nusipirkti vaistų ir medžiagų, skirtų puviniams ir grybelinėms ligoms gydyti, taip pat purškimo priemonių nuo lapų volelių, vorinių erkių, vynuogių erkių ir niežėjimo.

Vienintelis vabalas, pavojingas Cabernet Sauvignon, yra vapsvos. Norint apsaugoti vynmedį nuo jų užpuolimo, būtina jį nuolat žiūrėti, užkertant kelią širšių lizdams. Galite padaryti spąstus arba padengti uogas marle.

Vegetacijos periodas, priežiūros rekomendacijos

Auginimo sezonas baigiasi liepos viduryje. Jis suskirstytas į du periodus: pirmasis rinkimas atliekamas po šimto keturiasdešimt dienų nuo užuomazgos momento, o antrasis - po šimto šešiasdešimt penkių, šimto septyniasdešimt penkių dienų.

Priežiūros instrukcijos:

  • laistymas;
  • Viršutinis padažas;
  • genėjimas.

Laistymas yra vidutinio sunkumo. Laikykite dirvą drėgną visą vegetacijos laiką.

Trąšos turėtų būti įleidžiamos iki penkių kartų per sezoną, atsižvelgiant į dirvožemio būklę. Tarp kiekvienos procedūros turi praeiti mažiausiai penkiolika dienų.

Genėjimas atliekamas bet kuriuo metu, norint palengvinti ir suardyti vynmedį.

Maisto gaminimas

Kulinarijoje veislė dažniausiai naudojama vynui gaminti. Vyno gėrimas patiekiamas su rūkytais ir riebiais mėsos patiekalais.

Bet su desertu ir užkandžiu tokio vyno negalima gerti, nes dėl stipraus skonio gėrimas pertrauks lengvų patiekalų skonį.

Vynas dažnai naudojamas kaip marinatų ir padažų pagrindas.

Pažiūrėkime naudingą vaizdo įrašą apie naminio vyno gaminimą:

Veislių apžvalgos

Atsiliepimai apie „Cabernet Sauvignon“ vynuoges tinkle randami gana dažnai, čia yra keletas jų.

Pavelas forume pažymėjo:
Seniai svajojau auginti sode geras vynuoges. Svajonė išsipildė prieš porą metų. Savo svetainėje pasėjau kelias veisles, įskaitant „Cabernet Sauvignon“.

Džiaugiuosi kultūros nepretenzybe ir geru atsparumu šalčiui. Veislė niekada nesirgo. Iš uogų gaunamas aromatinis vynas, švieži vaisiai nesiskiria ypatingu skoniu.

Nikolajus:
Vynuoges sodinu daugiau nei dvidešimt metų. Man labiau patinka „Cabernet Sauvignon“.

Derlius didelis, dalį derliaus parduodu, šiek tiek palieku naminiam vynui gaminti. Veislė nėra kaprizinga, ji greitai sukietėja žemėje ir auga. Rekomenduoju!

Taigi „Cabernet Sauvignon“ vynuogių veislė skirta tik vynui gaminti.

Nereikalinga priežiūra, didelis derlius, puiki apsauga nuo ligų ir šalčio daro ją geriausia tarp kitų šios kultūros veislių.

Laikydamiesi visų rekomendacijų, net neturėdami ypatingos patirties, galite savarankiškai paruošti kvapnų ir skanų naminį vyno gėrimą - "Bordeaux".


Žiūrėti video įrašą: Vynuogių sodinimas (Sausis 2022).