Vaisiai ir daržovės

Svogūnų auginimas - Allium cepa

Svogūnų auginimas - Allium cepa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Svogūnas yra bene labiausiai auginamas daržovių augalas Italijoje tiek dėl savo organoleptinių savybių, tiek dėl didelio druskos ir vitaminų kiekio jame. Manoma, kad šios daržovės kilmė yra Vakarų Azija.
Yra daug šios rūšies veislių, kurios gali būti įvairių formų ir spalvų. Pavyzdžiui, žieminiai svogūnai (Allium fistulosum), be to, kad turi kitokią veisimo metodiką nei tradicinė, keičiasi ir išvaizda, nebūdami būdingo stiebo patinimo.
Tai dvimetis žolinis augalas su sutrinta šaknies sistema, galintis siekti iki pusantro metro aukščio. Allium cepa yra sudaryta iš daugybės skalių, kuriose gausu atsargų medžiagų. Išorėje jis padengtas labai plona membrana. Lapai kūginiai, smailūs ir cilindriniai. Žiedynas labai efektingas, rausvas arba baltas. Gėlės forma yra skėtis ir yra padalinta į 3 4 pagrindines dalis.

Svogūnų veislės



Veislės skiriasi viena nuo kitos tiek dėl galutinio vartojimo (šviežias vartojimas, laikymas, pramoninė gamyba marinuoti agurkai), tiek dėl išorės. Vienas iš svarbiausių skirtumų yra derliaus nuėmimo laikas (iš tikrųjų išskiriami pavasariniai ir vasariniai žieminiai svogūnai).
Pavasario-vasaros svogūnai paprastai būna balti ir turėtų būti valgomi švieži (nuėmus derlių). Jie sėjami vasarą, persodinami rudenį ir nuimami kitą pavasarį. Rinkoje yra lempučių, kurios išvengia sėjos ir yra iškart paruoštos persodinti ir auginti.
Rudens žieminius svogūnus reikia sėti žemėje nuo vasario pradžios iki kovo pabaigos, tuo tarpu jei sėjama po tuneliais, sėją galima numatyti po poros mėnesių. Pastaruoju atveju skynimas bus atliekamas ankstyvą pavasarį, o derlius nuimamas vasaros mėnesiais. Jei sėjama vėliau, derlius tęsis visą rudens periodą.
Kalbant apie pramonines veisles (marinatus), jos bus sėjamos pavasarį, o derlius nuimamas vasarą. Šios svogūnų rūšys paprastai yra baltos spalvos ir mažesnio dydžio nei pirmiau minėti svogūnai.

Auginimo svogūnai



Kalbant apie svogūnų auginimą, reikia atsižvelgti į tris pagrindinius veiksnius, kad derlius būtų geras.
1) Dirvožemis turi būti labai lengvas, kad svogūnėlis vystytųsi vienodai ir augimo fazėje nerastų atsparumo pačiam dirvožemiui.
2) Auginimo temperatūra turi būti grūdinta. Iš tikrųjų ši daržovė kenčia, kai temperatūra siekia 0.
3) Organinės medžiagos indėlis yra pagrindinis, nes Allium cepa reikia didelių kalio ir fosforo kiekių.
Norint tinkamai paruošti dirvą, reikės giliai kasti, įpilant organinių medžiagų (labai subrendęs mėšlas yra gerai), kai norma yra 25 30 kg 10 kvadratinių metrų. Paruoškite gerai išlygintą sėklų lovą grėblio pagalba. Norėdami sėti transliuotojui, būtinai palikite sėklą gana nedaug. Gausiai drėkinkite po sėjos. Kai augalai pasiekė 10–12 cm, pereikite prie retinimo (optimalus atstumas yra 14–16 cm eilėje ir 25–35 cm tarp eilių).
Derliaus nuėmimas priklauso nuo pasėtos rūšies. Iš esmės vasariniai svogūnai skinami, kai lapai pagelsta. Surinkti svogūnai turi būti džiovinami gerai vėdinamoje vietoje, taip išvengiant ligų ir puvimo pradžios. Rudens žieminius svogūnus galima palikti dirvoje net ilgesniam laikui. Surinkti jie turi būti laikomi tamsioje ir gerai vėdinamoje vietoje.

Svogūnų auginimas - Allium cepa: Ligos ir kenkėjai



Ligos, kurios labiausiai veikia svogūnus, yra kriptogaminės, net jei yra vabzdžių, kurie gali sukelti derliaus praradimą. Parazitai, kurie dažniausiai paveikia svogūną, yra svogūnų kandys ir svogūnų musės, kurių lervos kasinėja tunelius svogūnėlio viduje ir sukelia puvimą. Prieš šiuos kenkėjus patartina iš anksto apdoroti dirvą dezinfekavimo priemonėmis. Tačiau jei priepuolis įvyksta, kai pasėlis jau yra, patariama naudoti sisteminius insekticidus, kurių trūkumas yra labai trumpas.
Kalbant apie grybelines ligas, labai svarbu užkirsti kelią tokioms sąlygoms, kai patogenui pavyksta paveikti natūralias augalo gynybines savybes. Drėkinimo dažnis ir laikas šiuo atžvilgiu yra labai svarbus. Geriausias laikas laistyti yra ankstyvomis paros valandomis, kai žema temperatūra ir žemė turi būdo išdžiūti prieš atvykstant nakčiai. Grybai, kurie labiausiai veikia Allium cepa, yra svogūnų pūtimas, pasireiškiantis balkšvų ar žalsvų dėmių lapuose ir svogūnų forma, kai lapų galiukai pagelsta, o svogūnėlis padengtas balkšvu pelėsiu. , Prieš šias ligas galite įsikišti į produktus, kurių pagrindą sudaro ziramas ir siera.