Vaisiai ir daržovės

Pupelė - Phaseolus vulgaris


Pupa


Pupelė, kaip ir daugelis Fabaceae šeimai priklausančių daržovių, daugeliu aspektų yra įdomus pasėlis. Šis produktas neabejotinai kelia didelį susidomėjimą, tačiau taip pat yra ir šių augalų regeneracinis pajėgumas dirvožemio atžvilgiu. Tiesą sakant, jie patenka į tradicinį atsinaujinimo ciklą.
Augalas gali būti žemaūgis arba vijoklinis, tačiau ši klasifikacija turi tik komercinę vertę. Pupelės, kaip ir visų ankštinių augalų, šaknys yra nedidelės, padidėjusios, kur yra nedideli atmosferą azotą fiksuojantys mikroorganizmai, kurie gyvena simbiozėje su augalu ir turi didžiulį pranašumą dirvožemiui, nes pasėliui, kuris bus sekantis, patiks nemažo azoto kiekio.

Pupelių savybės


Pupelė (Phaseolus vulgaris) - vienmetis vijoklinis augalas, priklausantis Fabaceae šeimai. Šio ankštinio augalo šaknyse yra mazgelių, kurie, dirbdami simbiozėje su kai kuriomis bakterijomis, gali dirvožemyje pritvirtinti azoto, esančio iš oro.
Lapai yra pakaitiniai ir sudaryti iš ovalių arba širdies formos lapelių su labai akivaizdžiu galu. Gėlės (kai kuriais atvejais labai dekoratyvios) turi tipišką drugelio formą, panašią į žirnio. Spalva gali būti nuo baltos iki rožinės iki raudonos iki šviesiai violetinės. Vaisiai yra ankštys, kurių spalva šiuo atveju taip pat labai kinta: žalia, geltona, rausva, purpurinė. Viduje yra nuo 5 iki 12 sėklų, priklausomai nuo veislės, klimato ir dirvožemio sąlygų. Kai kurioms veislėms tai yra vienintelės valgomos dalys, kitoms ankštį galima valgyti visą (pavyzdžiui, „mangiatutto“ veislės, plokščios arba dar neprinokusios, pavyzdžiui, šparaginės pupelės).




































TR>



TR>



TR>




GRUPĖ TRUMPAI
Augalo rūšis Vienmečiai žoliniai, vijokliniai ar krūminiai
aukštis Nuo 30 cm iki 5 metrų
priežiūra žiniasklaida
Vandeniui reikia Vidutinis, didesnis žydėjimo ir vaisinio derliaus
augimas greitas
Rusticitа Prastas (miršta esant 2 ° C)
ekspozicija saulė
dirvožemis Vidutinės tekstūros, neutrali arba be rūgščių
Atstumas tarp eilučių 40–80 cm (priklausomai nuo pozos)Atstumas eilėje 15-50 cm (priklausomai nuo pozos)Dygimas: dienos temperatūra 8 / 12-15 ° C

Klimatas


Subtropinės kilmės augalas gerai auga šiltame vidutinio klimato kraštuose, baiminasi šalčio ir užsitęsusių lietų.
Pupelės yra tipiškas vasaros-rudens derlius. Faktiškai tai yra tipiškas šilto ir vidutinio klimato augalas, o norint optimaliai augti, jam reikia 18–24 ° C temperatūros. Tai labai jautrus temperatūros pokyčiams, kurie gali pakenkti vegetatyviniam aparatui. Temperatūra, žemesnė kaip 10 ° C, sustabdo augimą, o jei temperatūra pasiekia apie 2 ° C, augalo mirtis yra rimtai grėsminga.

Gėlės



Gėlės yra papiliarinės.
Vaisiai yra ankštis, kurioje yra sėklos, kurios parduodamos kaip ankštiniai. Pupelės skirstomos į dvi kategorijas: supjaustyti ir valgyti. Pirmajame, po korinio audinio ankštyje, yra nedidelis odinis sluoksnis, kurį šonuose riboja kieti siūlai, kurie nėra valgomi. Mangiatutto apvalkalas yra švelnus ir mėsingas, trūksta odinės plėvelės, o gijų nėra.

Žemės


Iš vidutinio gilumo ir nusausinto mišinio jis nemėgsta kalkingų, kompaktiškų, molingų dirvožemių, nes vanduo sustingęs, tačiau netinka ir smėlėti dirvožemiai, kurie gali sukelti sausrą. PH svyruoja nuo šiek tiek rūgšto iki neutralaus.
Šiuo atžvilgiu pupelė nėra ypač reikli. Tačiau geriausi rezultatai gaunami tose vietose, kur būdingi gilūs ir vidutinio dirvožemio dirvožemiai, kurių pH yra daugiausiai neutralus arba rūgščių pusė.
Reikėtų vengti tiek turinčių gerą molio kiekį, tiek ypač smėlingų. Pirmasis gali pakenkti šaknų sistemai, todėl gali prasidėti puvinys, asfiksija ar liga. Pastarieji negarantuoja gausaus vandens tiekimo, kurio tam augalui reikia tam tikrais jo augimo laikotarpiais.

Besisukant ir įsipynus į pupelę



Tai augalas, skirtas atsinaujinti ir vykstantis prieš daugelį daržovių, tačiau jo nerekomenduojama naudoti žirniams ir agurkams, nes puviniai gali daugintis.
Vietoje jų jungiasi daugybė daržovių: salotos, pomidorai, kopūstai, mandariai, ridikėliai. Nesusiję su česnakais, svogūnais ir žirniais.
Kaip jau minėjome, pupelės yra vertingos praturtinant azoto dirvožemį, todėl rekomenduojama pirmenybę teikti tokiems kultūriniams augalams kaip grūdai ar solanaceae. Verta pakartoti fabačių auginimą kelis kartus iš eilės, nes tai gali būti bakterijų ir radikalių ligų plitimo priežastis.
Puikūs deriniai yra ir su salierais, ropėmis ir agurkais.

Sėja


Sėjama žiemos pabaigoje pietuose, vėlyvą pavasarį šiaurėje. Sėjama tada, kai minimali temperatūra viršija bent 12 ° C. Paprastai pietų centre galima pradėti jau balandžio mėnesį, šiaurėje tikrai geriau laukti gegužės vidurio. Sėją taip pat galima sumažinti iki vasaros pabaigos, kad derlius būtų garantuotas iki rudens pabaigos.
Norint palengvinti pirmojo žiedkočio išsiskyrimą, sėklas būtina keletą dienų palikti vandenyje. Kai tik pasirodys, mes galėsime sėklas perkelti tiesiai į būstą, pasirūpindami, kad dirvožemis būtų drėgnas.
Iš anksto sudygusios sėklos paskirstomos skirtingais būdais, atsižvelgiant į pasirinktą veislę.
Šparaginės pupelės paprastai išdėstomos 3–4 sėklų pakaušiuose, 15 cm atstumu vienas nuo kito ir 50 cm atstumu tarp eilių. Arba galite palikti sėklą kas 5 cm.
Vadinamosiose nykštukinėse rūšyse vienas augalas yra 60 cm atstumu tarp eilių ir 6 - 7 cm eilėje, vijoklinėse rūšyse atstumas yra vienas metras tarp eilių ir 20 cm eilėje. Jis sėjamas į gerai išsivysčiusį ir drėgną dirvą. Sėjos gylis yra apie 3 - 5 cm. Prieš sėją geriausia pupeles vieną naktį įmerkti į vandenį.
Prieš sėją atramos turi būti pastatytos, nes vėliau jos gali pažeisti šaknis.

















GRUPĖ TRUMPAI
sėja Nuo balandžio iki rugpjūčio
žydėjimo Nuo gegužės iki liepos
kolekcija Nuo birželio iki spalio

Drėkinimas



Pupelę reikia gana dažnai laistyti žydėjimo ir ankščių išsiplėtimo metu.
Kitais laikotarpiais pasiskirstymas turi būti reguliarus, tačiau geriau leisti dirvai išdžiūti tarp vienos ir kitos.
Operacijų metu labai svarbu vengti augmenijos, ypač gėlių (kurios galėtų abortuoti) ar lapų, sudrėkinimo. Faktiškai tai yra viena dažniausių kriptovaliutų įsitvirtinimo ir plitimo priežasčių. Štai kodėl sodinant patartina susidaryti vagas, kuriomis vanduo galėtų tekėti. Laistymas lašeliniu vamzdžiu ar požeminiais vamzdžiais taip pat yra puiki alternatyva.

Atramų paruošimas



Atramos yra ypač svarbios kopūstinėms pupelėms, tuo tarpu nykštukinėms pupelėms jos nėra būtinos.
Paprastai palapinių konstrukcijos yra kuriamos lazdomis (mažiausiai 2,5 m aukščio). Dvi eilutes galima sujungti maždaug 80 cm atstumu (tada horizontaliai padėkite nendrę ant galiukų, kad būtų užtikrintas didesnis stabilumas). Arba ant viršaus visada galima pririšti keturias bandeles, kurių plotas iki pagrindo yra maždaug 1 kvadratinis metras.
Vėjo sunkiai paliečiamose vietose taip pat galima kas du ar tris metrus labai tvirtai įstatyti stulpą ar statinę į žemę ir pritvirtinti gana atsparų tinklą.

Pasėlių priežiūra


Norint, kad dirva būtų 20 cm aukščio, dirvožemis turi būti orus, purus ir lengvai įžeminamas, jį reikia pakartoti.
Laipiojančioms pupelėms tam tikru jų vystymosi momentu reikia užrišti petį. Atramos gali būti strypai, stulpai ar tinklai iš sintetinės medžiagos. Jei pasirinksite žvakes, jas sodinsite apjuosdami kiekvieną augalą, o viršuje rinkdami juos kirsdami ir surišdami kirtimo punkte.
Rugpjūčio pabaigoje patartina augalus ploninti, pašalinant kelis lapus, kad saulės spinduliai geriau pasiektų daržoves.
Laistymas: jie yra naudojami po sėjos, kad būtų lengviau sudygti, ir yra pakartojami, visų pirma, nuo žydėjimo iki ankščių išsiplėtimo. Jei pasirenkate tinklus, aukštis eina nuo pusantro metro iki dviejų metrų.
Tai daržovė, kuriai nereikia nuolatinio dėmesio.
Tai gera praktika, kai vijokliniai augalai pasiekė apie 15 cm, kad jie būtų įžeminti. Aplink augalo pagrindą reikia įpilti gerą dirvožemio kiekį, kad jis būtų stabilesnis ir būtų stimuliuojamas paviršutiniškų šaknų augimas. Tai operacija, kurią reikia atlikti labai švelniai, nes pupelių hipogeumo aparatas yra labai subtilus.
Kita svarbi intervencija yra ploto aplink augalus ravėjimas. Tai yra pagrindinis veiksmas, siekiant išvengti užkrėstų ligų, aerti dirvožemį ir dėl to žymiai sumažinti vandens išgaravimą. Idealu šią operaciją atlikti bent kas dvi savaites, šiuo atveju taip pat atidžiai stebint šaknis.

Tręšianti pupelė


Pupelės tradiciškai dedamos į žemę, kurią jau išnaudojo reiklesnis pasėlis. Tokiu atveju pakanka tręšimo, atlikto prieš šį įdėjimą. Jei norime, vis tiek galime šiek tiek padidinti derlingumą, įpilant ne daugiau kaip 25 kg komposto ar gerai patręšusį mėšlą kas 10 kvadratinių metrų.
Vietoj to labai svarbu aprūpinti substratą tinkamu fosforo ir kalio kiekiu, kurie yra labai svarbūs augalo struktūrai, žydėjimui ir vaisiui. Kiekvienam daigai galime naudoti specialią sintetinę trąšą arba paskirstyti saują pelenų. 10 kvadratinių metrų dirbimui pakanka apie 1 kg pelenų.

Kolekcija



Tai skiriasi priklausomai nuo pupelių rūšies ir jų naudojimo. Šparaginės pupelės gaminamos rankomis ir, atsižvelgiant į produkciją, kartojamos kas dvi tris dienas. Šparaginės pupelės nukeliauja anksčiau, kai ankštis užauga ir tampa stangri. Susmulkintos pupelės skinamos, kai ankštys beveik neišdžiūvo, arba tinkamos vartoti švieži, kai sėklos yra visiškai išsiplėtusios, bet ankštys vis dar švelnios.
Priklausomai nuo veislės ir rūšies, nuo sėjos reikės palaukti nuo 60 (žalios pupelės) iki 180 dienų (borlotti).
- Šparaginės pupelės skinamos bent du kartus per savaitę, įsitikinant, kad jos yra labai švelnios ir sėkla dar nėra visiškai išsivysčiusi.
- Pupelės, kurias reikia nulupti, surenkamos, kai ankštis pradeda geltonuoti.
Svarbu būti kruopščiam, kad augalas būtų paskatintas vėl žydėti ir ilgai tęsti auginimą.

Kenkėjai ir pupelių ligos


Tarp labiausiai paplitusių parazitų prisimename antracnozę ir rūdis: kriptogamines ligas, kurių išvengiama purškiant vario sulfatą.
Tarp vabzdžių yra Tonchio, kuris vystosi džiovintose pupelėse. Jis kovojamas su anglies sulfidu, naudojamu sandariai uždarose aplinkose.
Sraigės ir sraigės taip pat kenkia, ypač po lietaus. Jie pašalinami rankiniu būdu arba naudojant gaudykles ir masalus.
Aphids biologiškai gali būti pašalinta purškiant tinkamų augalų maceracijas.
Parazitų yra keletas: amarų, noctuids, bedbugs, thrips. Jie gali būti kovojami su insekticidais, kurių pagrindai yra natūralus piretrumas ar kiti specifiniai produktai.
Dažnos kriptogamos yra pėdų skausmas, pilkasis pelėsis ir antracnozė. Visiems palanki per didelė drėgmė. Dėl antracnozės pravartu apsiginti, nusipirkti sėklų, apdorotų specifinėmis medžiagomis, kad būtų išvengta ligos atsiradimo.

Įvairovė



Veislių yra labai daug, ir pupeles apskritai galime atskirti pagal įprotį: tas nykštukas ir vijoklinis.
Abu šie produktai apima valgytas pupeles arba lukštus.
Taip pat yra diferenciacijų pagal vaisinį periodą: ankstyvas, vidutinis arba vėlyvas.
Vigevano Borlotto lukštas turi rausvai žalią ankštį, baltą sėklą su raudonais dryželiais.
Valsesijos pupelė; ankstyvosios ir labai produktyvios „Cannellino“ pupelės; Tarp mangiatuto prisimename S.Fiacre'ą, Marconi, kurio aliuzinis vardas reiškia be laidų. Tarp nykštukų prisimename Karantiną, Belgijos karalių Metį.

Pupelių istorija


Ši pupelė yra gimtoji Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Ispanijos konkistadorai jį pažinojo vos atvykę į Naująjį pasaulį ir, laikydami jį svarbiu sėklose esančių baltymų bei dirvos atsinaujinimo gebėjimu, beveik iš karto pristatė jį į Ispaniją.
Indėnai sukūrė labai įdomią auginimo techniką: derino moliūgą, kukurūzus ir pupeles. Kukurūzai buvo naudojami kaip ankštinių augalų atrama (ir tuo pačiu davė šaknis). Tarpą tarp eilių užėmė moliūgai (taip pat gausiai maitinami). Net ir šiais laikais, palaikant mokslo bendruomenei, šie metodai yra pakartojami visame pasaulyje.
Mūsų žemyne ​​tai iškart sulaukė didžiulės sėkmės ir mes labai anksti pradėjome kryžminti ir hibridizuoti, kad gautume naujų veislių: jų buvo labai daug ir kiekvienas turėjo savo savitą savybę. Tačiau iki XVIII amžiaus pabaigos buvo valgomos tik sėklos. Tuo laikotarpiu Italijoje tuo metu pradėta rinkti ir vartoti ankštis, dar nesubrendusias, taigi, priemonė vis dar buvo labai švelni.
Žiūrėkite vaizdo įrašą
  • Augalų pupelės



    Pupelės turėtų būti sėjamos į šviežią dirvožemį, be sąstingio, neutralaus pH ir giliai įdirbtą. Sėja, bu

    apsilankymas: pupelių augalas


Video: Romano Pole Beans. Phaseolus vulgaris 2018 (Sausis 2022).