Kategorija Vaisiai ir daržovės

Gvajava - Psidium guajava
Vaisiai ir daržovės

Gvajava - Psidium guajava

Taip pat vadinama guajava, gvajava yra vaismedis, gimęs Centrinėje ir Pietų Amerikoje, plačiai auginamas daugumoje atogrąžų Žemės rutulio sričių; paprastai auginamos dvi rūšys, ir jų laikui bėgant sukurtos veislės, arba Psidium guajava, sakykime tikrąją gvajavą, ir Psidium littorale, yra mažesnių matmenų.

Skaityti Daugiau

Vaisiai ir daržovės

"Orto

Sveiki atvykę į skyrių, skirtą daržovių sodui. Viduje rasite daugybę straipsnių apie daržovių sodo ir daržovių auginimą bei daugybę patarimų, kaip drėkinti, dauginti ir pan. Jei norite susisiekti su kitais draugais, kurie mėgsta auginti daržoves, siūlome apsilankyti konkrečiame mūsų daržovių sodo forumo skyriuje.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Svogūnų auginimas - Allium cepa

Svogūnas yra bene labiausiai auginamas daržovių augalas Italijoje tiek dėl savo organoleptinių savybių, tiek dėl didelio druskos ir vitaminų kiekio jame. Manoma, kad šios daržovės kilmė yra Vakarų Azija. Yra daug šios rūšies veislių, kurios gali būti įvairių formų ir spalvų.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Agurkas - Cucumis sativus

Auginantys agurkai Agurkas, cucumis sativus, yra vienmetis augalas, priklausantis agurkų genčiai, vijoklinis, gimtoji Azijoje; išauga poringus stiebus, kurie linkę greitai vystytis, kol pasiekia 120–150 cm ilgio; lapai yra platūs, ploni, ryškiai žali; pailgi vaisiai yra tamsiai žali, mėsingi, padengti mažais baltais daigais, kurie greitai nuimami derliaus nuėmimo metu.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Petražolės - Petroselinum hortense

Petražolės „Petroselinum hortense“ yra dvejų metų augalas, gimęs Viduržemio jūros regionuose, kur savaime auga. Petroselinum hortense lapai ir stiebai yra dalys, naudojamos tiek šviežiam vartojimui, tiek padažams ruošti. Augalas gerai auga vidutinio klimato kraštuose, netoleruoja stipraus šalčio ir dėl šios priežasties nerekomenduojama sėti prieš kovo mėnesius šiaurėje ir vasario mėnesį pietuose.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Česnakai - aliuminis

Česnakai Česnakai yra žolinis, daugiametis, svogūninis augalas, auginamas svogūnėliams, plačiai naudojamiems maisto gaminimui, antiseptinėms ir gaivinamosioms savybėms. Jos botaninis pavadinimas yra aliuminis. Jis gali būti auginamas visoje Italijoje. Gerai auga derlingoje ir gerai nusausintoje dirvoje. Netoleruoja drėgno dirvožemio, kuriame, tiesą sakant, labiau paveiktos grybelinės ligos.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Artišokas - Cynara scolymus

Artišokas yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis cynara genčiai, cardunculus rūšiai; gamina didelę didelių, pilkai žalių lapų rozetę, kurios aukštis gali siekti metrą ar net daugiau. Baziniai lapai yra dideli, nepermatomi, su padalijamu kraštu; šaknys yra šakniastiebiai, o iš kiekvienos galvos pagaminama daugiau rozetių; iš rozetės centro išsivysto, stačias, daugiau ar mažiau išsišakojęs mėsingas stiebas, kurio viršūnėje yra ovalūs lapai, kartais su plonais blyškiais spygliais; pavasario pradžioje stiebų viršūnėje pradeda ryškėti apvalūs arba pailgos formos žiedynai, vadinami kaladėmis, kurie yra valgomoji augalo dalis.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Žirnis - Pisum sativum

Žirnis yra rūšis, kurią galima auginti atvirame lauke. Ankstyvajame vystymosi etape jis atsparus maždaug nulinei temperatūrai, o augimo fazėje optimali temperatūra yra nuo 10 iki 20 laipsnių. Jis prisitaiko prie vidutinės tekstūros ir gerai nusausinto dirvožemio. Jis netoleruoja vandeningo sąstingio, kuris skatina puvimą ar vandens trūkumą, kuris palankiai veikia ankstyvą žydėjimą ir prastą produktą.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Pupelė - Phaseolus vulgaris

Pupelės Pupelės, kaip ir daugelis Fabaceae šeimai priklausančių daržovių, yra įdomus pasėlis daugeliu atžvilgių. Šis produktas neabejotinai kelia didelį susidomėjimą, tačiau taip pat yra šių augalų regeneracinis pajėgumas dirvožemio atžvilgiu. Tiesą sakant, jie patenka į tradicinio atnaujinimo ciklą.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Pomidoras - Lycopersicon esculentum

Pomidoras Pomidoras, kurio mokslinis pavadinimas yra Lycopersicon esculentum, priklauso Solanaceae šeimai ir yra gimtasis Amerikos žemyne, ypač centriniame-pietiniame rajone: Perčia, Kolumbija ir Ekvadoras. Kai jis atvyko į Europą, jo vaisiai ilgą laiką buvo laikomi nuodingais (kaip ir daugelio jo šeimos narių vaisiai).
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Morkos - Daucus carota

Morkos Morkos yra augalas, kilęs iš vidutinio klimato Europos regionų, auginamas šaknims su taprootais, kurie naudojami maistui tiek žaliai, tiek virti. Auginamos veislės turi mėsingas kintamos formos ir baltos, oranžinės ar raudonos spalvos šaknis, turinčios dažų ir vitaminų.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Špinatai - Spinacia oleracea

Špinatai yra dvejų metų augalai, auginami kaip vienmečiai augalai, priklausantys amarantų šeimai; yra tik viena špinatų rūšis, kurių botaninis pavadinimas yra spinacia oleracea ir kuri yra gimtoji Vidurinėje ir Vakarų Azijoje. Europoje špinatai buvo auginami per šimtmečius, būtent Sicilijos ir Ispanijos užkariavimo metu saracenai įvedė juos į Europos virtuvę, tačiau tik vėlesniais amžiais jie pateko tarp labiausiai auginamų daržovių.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Melionas - Cucumis melo auginimas

Melionas „Cucumis melo“ yra vienmetis augalas, turintis lankstų žolinį stiebą, šliaužiantis ar vijoklinis, sarmentose su šoninėmis šakomis. Melionai yra labai įdomus mūsų stalų, ypač vasarinių, produktas. Faktiškai jį galima valgyti kaip užkandį, kaip vaisių ar kaip desertą.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Arbūzas - Cucurbita

Žinomas nuo senų senovės, jis buvo ir tebėra labai mėgstamas dėl savo gaivaus ir išpjaustyto minkštimo. Arbūzas, dar vadinamas arbūzu, (Cuccumis citrullus arba Citrullus vulgaris) yra augalas, turintis metinį vegetatyvinį ciklą; jis turi žolinį stiebą, ilgą atsikišimą, šliaužimą, plaukuotus lapus, žieveles, geltonas gėles su varpo formos žieve.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Raudonieji runkeliai - Beta

Raudonieji runkeliai auginami dėl apvalios raudonos spalvos šaknies su violetiniais atspindžiais, kurios vartojamos virtos salotoms ir kitiems gaminiams gaminti. Klimatas: atšiaurus klimatas mėgsta žiemą, o ne žiemą, iš tikrųjų jis turi būti sodinamas žiemos pabaigoje, kai nebėra vėlyvų šalnų pavojaus.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Pupelės - Phaseolus

Pupelės, šparaginės pupelės, šalavijai, tai yra tos pačios daržovės arba augalai, iš kurių gaunami dideli valgomieji ankščiai; pupelių, bet taip pat ir žirnių ankštis yra gumbinė, todėl joje esančios sėklos yra valgomos; vietoj to, kai šparaginės pupelės ir žiogai, ankštis yra švelni ir mėsinga, todėl ją galima valgyti, žinoma, išvirus, pupelės dažniausiai skinamos, kai sėkla yra beveik prinokusi, šparaginės pupelės ir sniego žirniai renkami, kai dar nesubrendusi sėkla. , o tada ankštis vis dar mėsinga.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Baklažanai - Solanum melogena

Baklažanai Baklažanai yra vienmetis Solanaceae šeimai priklausantis augalas, auginamas dėl vaisių, kurie paprastai vartojami ir laikomi daržovėmis. Tiesą sakant, jis ypač bijo šalčio ir linkęs surasti geriausias auginimo sąlygas ten, kur yra gana karštų šaltinių ir rudenių.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Špinatai - špinatai

Vietos Azijoje šios lapinės daržovės Europoje buvo auginamos šimtmečius; juos lengva auginti, o auginimas trunka visą žiemą ir visą pavasarį. Jie labai gerai toleruoja užšalimą, iš tikrųjų jie yra vieni iš labiausiai paplitusių šaldytų daržovių. Tai vienmečiai žoliniai augalai, iš kurių gaunamos mažos, ne per kompaktiškos, raukšlėtų lapų rozetės, kurios užauga po virimo, garinimo ar virimo.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Šparagai - Asparagus officinalis

Tai yra viena iš labiausiai neįprastų daržovių ir pasižyminti labai savitu skoniu, įprotis valgyti šparagus atsirado romėnų laikais, kurie augino juos dideliais kiekiais. Šparagai sudaryti iš gerai išsivysčiusių pusžiedžių žolinių augalų pumpurų, kilusių iš Viduržemio jūros ir Europos pakrančių zonų; gėlynai, kuriuose auginami šparagai, bus daugiamečiai augalai, kuriems tai bus skirta ilgą laiką: gerai išauginti šparagai gali augti mažiausiai dešimt metų.
Skaityti Daugiau
Vaisiai ir daržovės

Kopūstai - Brassica oleracea var. capitata

Brassica oleracea var. capitata yra daržovė, Europoje auginama tūkstantmečius; atrodo, kad jis buvo auginamas ir vartojamas jau senovės romėnų laikais; yra trys pagrindinės grupės: balti kopūstai, purpuriniai kopūstai ir kopūstai; tai tas pats augalas, kiekvienoje grupėje yra dešimtys veislių, skirtingos brandinimo metu, vystymosi sezono metu, gaubto forma ir dydžiu.
Skaityti Daugiau